Le Pain Quotidien apresenta nova carta de vinhos orgânicos

Em julho de 2012, a Le Pain Quotidien, rede de padaria artesanal belga, chegou ao Brasil com um conceito único em oferecer produtos e pães orgânicos feitos à mão, em um ambiente eco friendly.

 

Dos pães produzidos apenas com farinha orgânica, sal e água, amassado e moldado à mão e assado em forno de pedra, aos doces sempre frescos, que encantam pelo sabor e design, a Le Pain Quotidien traz uma grande novidade aos seus clientes: a nova carta de vinhos orgânicos.

 

Com o intuito de alinhar a carta de vinhos ao conceito da casa em ser orgânica, biodinâmica e sustentável, a nova seleção assinada pelo sommelier e gerente comercial, Vincent Teillere, conta com seis rótulos tintos, dois brancos e um espumante.

 

“Sempre utilizamos ingredientes orgânicos, não somente firmando parcerias duradouras e significativas com produtores, mas também garantindo que nossos ingredientes sejam de excelente qualidade e com os vinhos não poderia ser diferente. Fechamos parcerias importantes com vinhedos do Chile e Argentina, onde a maior parte da produção é orgânica, mas acima de tudo, vinícolas que seguem uma filosofia semelhante à nossa”, comenta Vincent Teillere.

 

A nova carta também foi idealizada pensando nos clientes que optam apenas pela taça ou meia garrafa. E aos que consomem a garrafa de 750 ml, os preços foram adequados ao mercado brasileiro, e não passam de R$ 85,00.

 

“Por exemplo, na vinícola Emiliana, no Chile, 80% da produção de vinhos é orgânica. Além dela, na nova carta há vinhos argentinos do vinhedo San Antonio e do Amalaya e também um italiano, da vinícola Zonin, da região de Toscana. Todos elaborados de maneira criteriosa, sempre respeitando o meio ambiente”, complementa Teillere.

 

O vinho orgânico é produzido sem o uso do agrotóxico na plantação de uvas, o que não altera textura, olfato e sabor, pelo contrário, é um produto que só traz benefícios.

 

Vinhos Orgânicos

 

Brancos

Adobe Reserva Savignon Blanc Organic Vineyards – Emiliana Casablanca

Amalaya Torrontes/Riesling – Amalaya/Salta

 

Tintos

 

Adobe Reserva Cabernet Sauvignon – Emiliana/Maipo

Adobe Reserva Carmenere – Emiliana/Valle de Colchagua

Aylin Pinot Noir – San Antonio

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon/Carmene Vineyard – Emiliana/Colchagua

Amalaya Malbec – Amalaya/Salta

Chianti Zonin DOCG – Zonin/Toscana

 

Espumante

 

Zonin Brut 200ml – Zonin/Gambelara     

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