Diaita alimentos sem glúten inaugura loja no Shopping Cidade Jardim/SP

Há 4 anos no mercado a Padaria Artesanal Diaita está localizada na região da Cantareira, Zona Norte de São Paulo, foi a primeira padaria artesanal que trouxe o conceito de alimentos sem glúten, sem leite, mas agregados de muito sabor e técnica de biodisponibiliade dos nutrientes na elaboração dos produtos, onde o processo de produção prioriza a preservação dos nutrientes, abre hoje(3),sua 2ª loja própria no  Shopping Cidade jardim, em São Paulo

São mais de 80 produtos elaborados artesanalmente, entre eles 12 tipos de pães, bolos, 12 tipos de biscoitos doces e salgados, 12 pratos funcionais congelados (veganos elaborados com 70% de ingredientes orgânicos), muffins e doces como petit gateau e brownie, quiches, grissinis todos elaborados com ingredientes funcionais, naturais ou orgânicos, ricos em fibras e antioxidantes e sem conservantes, e também muitos produtos são elaborados com biomassa de banana verde, um ingrediente funcional muito indicado pelos nutricionistas funcionais. E mais, tem um empório de produtos naturais e orgânicos e serviço de café gourmet tudo no mesmo espaço.

 

 

Segundo   Sofia Cattaccini, proprietária da Diaita, a nova loja Diaita do Shopping Cidade Jardim segue o mesmo conceito da Diaita, contará com os mesmos produtos disponíveis na sede, o diferencial segundo ela será o giro do público mais focado nos frequentadores do shopping e residentes do local, pois o Shopping também possui uma área residencial e comercial. A loja está instalada num excelente espaço com 32 metros quadrados, no Food Hall, espaço gastronômico com 1.200 metros quadrados que abriga mais 28 operações gastronômicas de diversas tendências.

A Diaita tem proposta inovadora no mercado de panificação, oferecer produtos sem glúten, sem leite, elaborados com ingredientes de alto valor nutricional, utilizando técnicas gastronômicas e dietéticas que preservam os nutrientes dos alimentos, conferindo maior biodisponibilidade de macro e micronutrientes, o que resulta em maior saudabilidade e sabor às preparações.

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